中秋临近，肉菜蛋禽需求增加 湖南生活必需品市场供应平稳

2022年第35周（8月22日－28日），湖南省生活必需品市场运行平稳，价格整体略涨。

重点监测的12大类生活必需品呈“9涨3持平”态势。其中，蔬菜、奶制品、粮食、水果、水产品、蛋类、肉类、食糖和食用油价格环比（以下皆同）上涨；禽类、食盐和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价稳中略涨

今年年初到4月中旬，全省猪价上涨幅度近45%，涨势趋缓后，7月重拾抬涨之势。监测显示，本周鲜猪肉零售价33.88元/公斤、精瘦肉零售价39.82元/公斤和后腿肉零售价34.37元/公斤，分别上涨0.3%、0.5%和0.6%。

目前，生猪供给偏弱，但随着天气转凉、各地开学季到来以及中秋国庆“两节”临近，需求端增加。为防止猪肉价格过度波动，国家相关部门将从9月份开始，分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备，保障节假日期间猪肉市场供应稳定。在国家调控下，预计后期全省猪价整体呈震荡偏强走势，但涨幅有限。

二、蔬菜零售价以涨居多

近期蔬菜价格随季节惯性上涨。本周除个别耐储蔬菜品种价格略降外，大多菜品种类难以承受长时间太阳直晒，产量自然降低，进价随之上调，零售价相应提高，如豆角、莴笋和黄瓜分别上涨7.6%、6%和5%。

监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.68元/公斤，上涨1.6%。其中，重点监测的7大类30个蔬菜品种26涨4降。其中，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类全线上涨，根茎类、茄果类和葱蒜类涨多跌少。

目前，北方产区的雨季已接近尾声，南方气温也有所下降，后期天气对菜价影响开始减弱，预计全省菜价波动幅度将有所收窄。

三、鸡蛋零售价略有上涨

本周，全省鸡蛋零售价略有上涨，禽类零售价持平。监测显示，鸡蛋零售均价13.41元/公斤，上涨0.2%；禽类零售均价30.39元/公斤，持平。

中秋节临近，食品厂采购鸡蛋增加，加之学校食堂采购量增加，近期全省蛋价还有上涨空间。

四、果品水产零售价均略涨

秋季鲜果陆续上市，水果市场供需两旺，本周零售价整体略涨。监测显示，本周水果零售均价10.81元/公斤，上涨0.3%。其中，西瓜、葡萄、苹果、菠萝和香蕉分别上涨2.8%、0.5%、0.4%、0.1%和0.3%；梨、柑橘和芒果分别下降1.7%、0.4%和0.2%。

中秋节日来临，水果礼盒等消费端需求增加，全省果价将保持稳中伴涨趋势运行。

监测显示，全省水产品零售市场均价31.01元/公斤，上涨0.2%。其中，大带鱼、草鱼、河蟹和鲫鱼价格分别上涨0.8%、0.8%、0.5%和0.3%；对虾、鲢鱼、大黄鱼和鲤鱼价格分别下降0.8%、0.4%、0.4%和0.1%。

中秋临近，鲜活类水产品需求量不断增加，近期全省水产部分种类价格可能出现小幅抬升。

五、粮油奶副食品类零售市场运行稳定

全省粮油奶及副食品类市场储备充裕，供应相对稳定，整体价格变动不大。其中，除食盐和饮用水持平外，粮食、食用油、奶制品和食糖均略微上涨。

监测显示，本周食盐零售价5.72元/公斤和饮用水零售价3.19元/升，均持平；粮食零售均价5.92元/公斤、食用油零售均价17.83元/升、奶制品零售价108.23元/升和食糖零售价8.21元/公斤，分别上涨0.3%、0.1%、0.3%和0.1%。

目前全省粮油奶及副食品类供应有保障，涨跌幅度均在区间合理运行，预计后期全省粮油奶及副食品类价格以稳为主。