深圳将设“放心肉菜示范超市” 每年复核不合格摘牌整改

近日，记者从市食药监管局获悉，下半年我市将创建一批“放心肉菜示范超市”，悬挂统一规定规格式样的“放心肉菜示范超市”牌匾，为市民选购提供参考。该措施还规定2017年至少成功创建一家“放心肉菜示范超市”，今后每年至少有1家超市获得授牌，用于提升全市肉菜等食用农产品质量安全水平。

10月中旬评选出第一批“放心肉菜示范超市”

据悉，我市“放心肉菜示范超市”的创建从6月开始，经过动员、组织、审核评价步骤，将在10月中旬上报第一批拟创建示范超市名单，接受省食安办、省食品药品监督管理局的考核。通过最终评定的超市，将授予由国家食品药品监管总局统一规定规格式样的“放心肉菜示范超市”牌匾。

目前，深圳市正在创建国家食品安全示范城市，年内将至少成功创建一家“放心肉菜示范超市”，今后每年至少有1家超市获得授牌，引导超市加强食品安全管理，提升全市肉菜等食用农产品质量安全水平。

每年复核不合格摘牌整改

记者了解到，要成为“放心肉菜示范超市”，要求不低。从必备资格条件、企业主体责任落实、来源控制、销售过程质量安全管理、自查工作机制和信息公示六个方面确定了38个评价要点，包含4个否决项、22个关键项和12个一般项。

这些评价要点是根据深圳本地食品和食用农产品的监管情况设置的，包括建立从业人员食品安全知识培训制度和健康管理制度；未销售活禽或自宰的生鲜家禽产品，销售的生鲜家禽产品附有动物检疫合格证明、检疫标志、肉品品质检验合格标志和追溯标识；具有与所销售食用农产品品种、数量相适应的销售、贮存场所和经营设备、设施，场所环境整洁、布局合理，相关设备、设施运行正常；设立食品快速检测室，配备必要的快速检测设备，检测结果实时公布等。

被评为“放心肉菜示范超市”也不是一劳永逸，这是一个动态评选监管的过程。为了督促授牌超市持续符合示范标准要求，省食安办、省食品药品监督管理局将对授牌的示范超市实施动态管理，自2018年开始每年开展复核，对不再符合授牌标准以及发生重大食品安全问题的示范超市予以摘牌，被摘牌超市整改到位两年后方可重新申请参与评选。