中华人民共和国国家标准
粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法 GB 5500-85
Inspection of grain and oilseeds Methods for determination of purity rate of sweet potato flakes
本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。
1 仪器和用具
1.1 托盘天平：感量0.1g；
1.2 分析盘;
1.3 镊子等。
2 操作方法
从检验过杂质的样品中，称取试样500g(W)，先从外观按标准规定拣出虫霉斑片。然后折断鉴别薯片中间是否有变色变质的。将不完善薯片一并称重(W1)。
3 结果计算
甘薯片纯质率按下列公式计算：
W - W1 ÷ 2
纯质率 = ━━━━━━━━ × 100
W
式中：W1━━不完善薯片重量，g;
W━━试样重量，g。
甘薯片纯质率不作双试验，检验结果取小数点后第一位。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由商业部粮食储运局负责起草。
本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。
国家标准局1985-11-02发布 1986-07-01实施
