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白酒薄层串蒸
2005/1/1 1:01:00 来源:网友
白酒薄层串蒸技术成果根据蒸馏“汽带”和酒精等多组分物质不同挥发系数的变化规律研制而成。由于串蒸料层厚度降低、阻力减少、汽带作用增强,能控制串蒸酒精蒸汽的浓度,实施恒压串蒸,可以获得最佳的串蒸效果,从而提高了串蒸比,降低了酒损,串蒸出的白酒具有突出的固态酒风格,口感醇和,没有酒精味,且尾酒量大大减少,甚至全部尾酒均可对进成品酒中。采用该项技术,可使串蒸比提高到1:1~2,是传统技术的4~8倍。
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