食品科技网-知识资料内容
行业资料
实用资料
质量管理
健康生活
经营管理
最新资料
位置:
首页
>
知识资料
>
健康生活
>
习俗文化
>
酒文化
> 正文
依二氧化碳含量区分葡萄酒的类别
2005/1/1 1:01:00 来源:网友
平静葡萄酒 酒内溶解的二氧化碳极少,开瓶后,不发生泡沫,国内各酒厂生产的葡萄酒,一般都是平静的类型。
发泡葡萄酒 酒内溶解多量的二氧化碳,开瓶后,要发生泡沫或珠泡,国内有关酒厂生产的葡萄汽酒或人工加气的香槟酒,都是属于发泡葡萄酒的类型。
例如:青岛葡萄酒厂的罐式葵花牌大香槟和人工加二氧化碳气体的老方法所制香槟酒;北京葡萄酒厂人工添加CO2所生产的“大香槟”或葡萄汽酒。
责任编辑:
Techoo-6
推荐阅读
·
依时间区分葡萄酒的类别
·
依品质区分葡萄酒的类别
·
依原料区分葡萄酒的类别
·
依酒度区分葡萄酒的类别
·
依糖分区分葡萄酒的类别
·
依颜色区分葡萄酒的类别
·
葡萄酒中功效成分决定于酿造工艺和产地品种
·
葡萄酒的主要质量指标
·
葡萄酒专业品评
·
葡萄酒命名
电脑版
食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.