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首乌烧百合
2005/1/1 1:01:00 来源:网友
黄瓜:清热、利尿、降温、滑肠;
辣椒:促进胃液分泌,增进食欲;
首乌:补精髓,益血气;
百合:温肺止咳,养阴清肺;
首先将辣椒、黄瓜皮切成菱形块。取锅、热油,把百合翻炸,然后放入辣椒和黄瓜皮出锅。炸少许蒜沫,放入水、盐、味精、料酒,然后倒入锅中翻炒,放入水浸泡之后的首乌,出锅即可食用。
百合既是一味药,又经常出现在我们的餐桌上,百合作为蔬菜以色泽黄白、肉厚瓣肥为佳。百合蒸、煮、炒、烩、做羹、烧粥均可,食之软糯清香,若细细品味,微苦甘醇,甜而生津,回味长久。
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