食品科技网-知识资料内容
2004年行业大事件
健力宝股权变更
2004年的8月起，健力宝集团执行总裁江达明宣布，张海将不再担任健力宝集团的董事长兼总裁，接替他总裁职务的是裕兴公司总裁祝维沙。10月，统一收购健力宝的消息开始传播。11月16日，北京汇中天恒投资公司宣布闪电收购健力宝。从此，双方开始进入剪不断理还乱的局面。三水区政府强行介入，汇中天恒新浪发表声明、张海参加新浪聊天，汇中天恒出资解决健力宝球队资金困难……。直到今天，健力宝股权变更仍旧如同雾中之花。
“旭日升”卖身还债
康师傅结盟
2004年1月5日，康师傅控股有限公司与日本两大企业巨擘“朝日啤酒”和“伊藤忠商事”结成战略联盟———合营一家日资股东与康师傅各占50％股权、规模高达9.5亿美元（约近80亿元人民币）的饮料集团。这次合作成为目前日资进军中国内地饮料市场最大的投资项目。而按其80亿元的企业价值计算，该公司也将超越其他国内饮料巨头，成为食品饮料业的霸主。
2005年行业分析预测
娃哈哈将投身日化
目前，娃哈哈正在日化领域寻求合作伙伴。娃哈哈集团董事长宗庆后透露，“娃哈哈将选择世界上的知名品牌、日化领域最领先的企业进行合作。”而萧山的娃哈哈洗涤用品生产基地已经建立，现在正在进行的是设备调试和技术更新方面的工作。据悉，娃哈哈早在2003年就已经有“拟投资生产日化产品”的计划，其中包 括共需若干条生产线，每条线应包括配料设备、灌装及后道包装生产设备等内容。这表明娃哈哈将投身日化领域，重点生产“护肤膏、霜类产品”、“洗发香波”、“沐浴露”、“液体皂类清洁产品”和“牙膏”。
饮料市场产生明显变化
节前的饮料市场产生了明显变化，始终位于老大地位的果汁饮料花样百出,除了传统的鲜橙汁、苹果汁外，还出现了葡萄汁、西柚汁、番茄汁等。这些颜色鲜艳、包装诱人，将成为节日饮料的重镑产品。
“禁鲜令”出台，未来福祸不知
2004年底国家质检总局的一道“禁鲜令”再一次引起果汁饮料行业一片哗然，2005年10月1日起，标有“鲜”字的果汁不能在市场上销售的决定，即便是市场占有率排名前两位的“鲜橙多”和“鲜的每日C”都惊出了冷汗。 “禁鲜令”出台后究竟会带来什么样的变局，目前还无从知晓。
05年食品安全质量重点监管对象
2005年，我国在食品质量安全市场准入制度中，将把食品分成三类进行监管。其中的饮料为第二批查处对象，据悉，第二批查处对象除了饮料外，还包括肉制品、乳制品、调味品、方便面、饼 干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等9类食品。
药用食品饮料市场前景广阔
据悉，药用食品的全美总销售额将稳健增长直至2009年，至2007年其规模将达到200亿美元。随着市场的发展，受主流谷类和果汁营销商的影响，药用食品和药用饮料业年增长比率将大幅度提高。
从上不难看出，2005年将是机遇与挑战并存、行业更加完善的一年。国家的大力整顿与行业企业的自身发展壮大，在这一年将有集中的体现。我们期待，2005年，饮料行业能借此机会更上一层楼。