什么是姜黄色素

　　 姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精致所得，本品为橙黄色素粉末，具有姜黄特有的香辛味；色泽鲜艳、稳定性强、无毒无害、安全性高等特点，被广泛应用于食品着色。