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壳聚糖在果汁澄清工艺上的应用

2008/7/16 13:14:00 来源:网友

    壳聚糖在果汁澄清工艺上的应用.pdf

    介绍了勃聚糖的分布和一般性质,以及壳聚糖在果汁澄清上的运用,指出作为一种新型澄清剂,壳聚糖具有不少优良的特性,可以替代传统的澄清处理

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责任编辑:Techoo-6
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