红枣汁降血脂保健作用研究

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   采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验，研究其对血脂水平的影响，结果表明，红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG)，总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(P<0．05或P<0．01)低于高脂模型组，而高密度脂蛋白(HDL—C)却极其显著(p<0．001)高于高脂模型组，提示红枣汁确具显著(p<0．05)降血脂保健作用。