果菜中常用有机磷农药快速测方法的研究.pdf
利用有机磷农药能抑制胆碱酯酶酶促反应的机理,本文提出了两种快速测定果菜中有机磷农药残留的方法,既可以根据颜色进行半定量的判断,也可以根据反应液△pH值进行定量的测定。引种方法简便、快速,可行,适合于市场管理部门,家庭及个人使用。
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