食品科技网-知识资料内容
行业资料
实用资料
质量管理
健康生活
经营管理
最新资料
位置:
首页
>
知识资料
>
行业资料
>
食品技术
> 正文
法兰克福香肠Frankfurters制作流程
2008/9/3 11:10:00 来源:网友
法兰克福香肠是德国的一种大众化香肠,在欧美各国风行已久,也就是目前我们俗称的「热狗」。由于现代化食品科技,高速和连续式加工和包装机器设备的开发应用,使此类香肠可大量生产。社会的变迁、国民生活方式也随之改变,吃的形式也在改变,因此;此类香肠亦广受欢迎。
责任编辑:
Techoo-6
推荐阅读
·
磷酸盐在香肠中的应用
·
复合乳化剂对香肠制品的保油效果研究
·
乳酸发酵中式香肠的菌种及工艺研究
·
发酵香肠加工技术及品质控制研究
·
香菇风味肠的研制
·
南瓜营养保健香肠的开发研究
·
红枣芦荟营养保健香肠的开发研究
·
骨泥香肠的研制
·
台式香肠生产工艺与技术
·
膳食纤维营养保健香肠的研制
电脑版
食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.