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黄原胶的特性、发展现状、生产及其应用
2008/9/4 15:08:00 来源:网友
黄原胶是一种用途广泛的微生物胞外多糖。本文简要介绍了其分子结构和理化性质、发展现状、生产及其在食品工业中的应用。
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