食品科技网-知识资料内容
行业资料
实用资料
质量管理
健康生活
经营管理
最新资料
位置:
首页
>
知识资料
>
行业资料
>
食品技术
>
食品保鲜技术
> 正文
冰泥在食品储藏与保鲜中的应用
2008/9/12 11:45:00 来源:网友
为了加快冰泥制冷系统在食品储藏和保鲜中的应用,介绍了冰泥的性质,着重讨论了冰泥在鱼类储藏、奶食品加工、零售食品商场内的应用以及其他场合下的应用。在鱼类储藏中.对冰泥和冰片两种不同储存方式下的储藏效果进行了比较,得出在冰泥中储藏的鱼能够保持较好生物性能和较高保鲜度。列举了冰泥在奶食品加工和零售食品商场中应用的例子,分析了冰泥能够节能的优良性质,并简单介绍了在其他果蔬和肉食品中的应用。
责任编辑:
Techoo-6
推荐阅读
·
北五味子传统加工及储藏
·
蜜橘的综合储藏保鲜技术
·
今日立冬,这些立冬知识你都了解吗?
·
立冬补冬吃什么好?9种传统食物别错过
·
2022年10.14世界糖尿病日主题
·
立冬将至,立冬要做什么?立冬的习俗有哪些?
·
2022年哪一天立冬?2022年立冬时间是几月几号?
·
胆固醇高怎么办?降胆固醇多吃这些食物
·
老话说“霜降到,吃柿子”,霜降吃柿子有什么寓意?
·
2022年霜降将至,这9个霜降的传统习俗你了解吗
电脑版
食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.