液态奶产品加工技术及质量评定

液态奶产品加工技术及质量评定

    主要内容：第一篇 乳的基础知识          第二篇 原料乳的验收及主要加工处理原理      第三篇 乳制品加工技术     第四篇 液体奶的感官评定