新型高效低毒食品防腐剂—对羟基苯甲酸酯钠

    新型高效低毒食品防腐剂—对羟基苯甲酸酯钠

    摘要: 介绍了新型高效低毒食品防腐剂对羟基苯甲酸酯钠的产品特性、使用安全性、抑菌活性和复配增效效果, 讨论了对羟基苯甲酸酯钠的抑菌机理, 并与苯甲酸钠和山梨酸钾进行了比较。同时阐述了对羟基苯甲酸酯钠在果蔬汁和饮料领域, 特别是在低酸性饮料中的应用前景和开发动态。