基因工程在食品工业中的应用

基因工程在食品工业中的应用

     基因工程是生物技术领域的先导技术，已渗透到农业、食品工业、医药业等行业，深刻影响着人类本身及社会进程。本文介绍了基因工程在食品工业中的应用，展望了基因工程技术在食品工业中的发展前景。