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苹果渣酶促糖化效应的研究

2008/12/22 13:50:00 来源:网友

苹果渣酶促糖化效应的研究

    以不同的酶及酶组合处理苹果渣,研究了苹果渣中多糖物质转化为可溶性糖的条件与规律。

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责任编辑:Techoo-6
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