GB/T 14611-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

2009/4/10 9:50:00 来源：网友

GB/T 14611-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

本标准代替GB/T 14611-1993
本标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与评价，以及允许差。