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郎酒成功了，源于在当时情况下，其对自身的定位，源于地理位置优势和消费认知引导。而其它的名酒企业就没有那么幸运。
泸州老窖并购湖南武陵酒厂后，推出了“大酱”“中酱”“少酱”等酱香产品，曲线进入了酱香市场。但仅仅是进入，尚未形成真正的强势地位。目前来看，其市场表现仅仅是区域性市场，并没有能够成为酱香的“大将军”。
白酒大王五粮液从上个世纪就希望分享酱香白酒市场份额！经过10年酝酿，终于在今年推出了千吨酱香产品生产线。五粮液推出酱香型白酒，一方面表明五粮液准备将多元化战略移植到主业白酒中来，一方面也说明酱香型白酒的市场潜力增大。这一点毋容置疑。但是，在今年的春季糖酒会上，在五粮液推出酱香白酒之初，还是出现了“观者众，签单少”的现象。
酱香市场巨大的潜力已经显现，为什么众多企业真正推出酱香产品后却又受到冷遇呢？
首先，传统产地背书需打破。在传统产地背书中，酱香白酒产地只有一个贵州。郎酒的成功开了个先例，走出了第一步。但是，大范围得到消费者认可尚需时日。必须在全国各地有几个知名企业带动，真正使酱香白酒形成群体效应。其次，企业定位认知需引导。目前，消费者对知名企业有一定的定式思维。例如，一说到五粮液，就认为是浓香白酒大王；一提起泸州老窖，就是“浓香鼻祖”。这些大产品定位没有错，而且，对企业发展起着无可替代的作用。但是，需要引导消费者，酱香只是生产工艺，只要严格生产流程，不投机取巧，浓香大王一样能够生产品质优等的酱香产品。第三，酱香白酒生产线需要早酝酿。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），所以，有实力的企业要想进入酱香生产线，需尽早着手准备。
空间：酱香潜力放长远
中国白酒界的未来十年，浓香市场拓展空间渐趋饱和，进入选优汰劣阶段；而市场份额将不断被酱香、清香等香型白酒挤压，尤其是来自酱香白酒的“排斥”最为明显。
酱香对浓香“釜底抽薪”式的打击来自生产环节。一方面，在浓香型酒中适当加入酱香型酒可以提高浓香酒的质量和口感，这是一个公开的秘密；而大多数浓香型酒厂更是选择直接购买酱香酒来勾兑，这种“酱香可以不要浓香而浓香却离不开酱香”的口碑传播是一种“釜底抽薪”式的要命威胁，为酱香时代的到来奠定了市场基础。另一方面，越来越多的浓香白酒生产企业准备或已经开始生产酱香白酒，并被众多媒体广为传播，在酱香白酒代替浓香白酒的进程中起到了推波助澜的作用。众多浓香白酒生产企业向生产酱香白酒转向，势必加快了酱香占领市场的份额，同时加速浓香白酒被取代的步伐。