变废渣为食品“番茄红素制备技术及软胶囊”研发成功

    新华网甘肃频道消息  记者3月1日从中科院兰州化学物理研究所了解到，由该所与某公司联合研发的“番茄红素制备技术及软胶囊开发”项目，通过了省级科技成果鉴定。这项技术用番茄酱产业的废渣为原料，开发出以番茄红素、亚油酸、维生素E为主要功能成分的绿色保健食品。

    目前，以番茄酱为主导产品的番茄加工业已成为河西农业的重要产业，但番茄酱生产中产生的废渣，除少部分用作饲料添加物外，绝大部分被废弃。不仅造成巨大的资源浪费，也带来了环境污染。而利用新研发的技术，不仅可以延长番茄产业链，生产出具有抗癌、抗氧化等功能的绿色保健食品，而且保护了环境，促进了循环经济发展。据介绍，这项技术的生产工艺简单经济，已在张掖相关企业试用，当年实现利税360多万元。