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百事“草本乐”面临四重挑战

2010/7/15 8:53:00 来源:网友

    如今,推广活动红红火火的百事“草本乐”,对中国草本饮料市场也是渴望已久。早在2008年11月初,百事公司就宣布,未来四年将在中国市场投资10亿美元。这是百事公司近30年来在中国市场的最大一笔投资,主要用于建设新厂和研发,而研发的重点就是非碳酸饮料。

  数据显示,2009年1月至11月,国内碳酸饮料产量为1154万吨,同比增长11.3%;而非碳酸饮料产量为1300.2万吨,增幅高达到29.62%,已经全面超越碳酸饮料。这使得百事可乐必须寻找突破点来应对非碳酸饮料的市场蚕食。另外,可口可乐在果汁饮料领域已经遥遥领先,2008年“美汁源”以超过35亿元的销售额位居中国果汁饮品市场第一。相比之下,百事可乐的“果缤纷”一直不好不坏。百事希望通过草本乐在植物饮料领域寻求新的突破点来拉近双方的距离。

  不过,在市场环境和竞争对手的压力之下,草本乐的推出多少有些悲壮,而所面对的一些挑战则让悲剧意味更浓。

  品牌定位:功能定位不支持

  从百事官方提供“草本乐的目标人群为现代都市中忙碌的‘白领一族’,以‘轻松养生’为品牌理念,省去了熬煮草本食材的复杂过程,让消费者省时省力地达到完美的养生需求”的资料来看,功效定位不清晰。因为养生概念太广泛,去火、补元气、清热解毒等都属于养生范畴,这些草本乐都能满足吗?而且对于功能饮料来说,卖点不清,或者没有足够的科学理由支撑是很难取得消费者信任的。

  据百事方面称,其推出的新款“草本乐”,不属于广义上的茶饮料,也不同于凉茶饮料。 但是,在没功效定位的有力支持下,产品定位也会显得单薄。

  品类竞争:凉茶先入为主

  虽然凉茶只是草本饮料的一部分,但由于草本饮料概念是从凉茶做起来的,在部分消费者头脑中形成了“凉茶=下火饮料=草本饮料”的心智印象,使其成为草本饮料的代名词。而凉茶除了“下火”,还有清热祛湿、清热解毒、清热解暑、解表清里、补元气、助消化、综合调理等功效,这些都没有广泛开发。

  草本乐属于草本饮料的一个新品类,但消费者头脑中形成的“凉茶=下火饮料=草本饮料”的心智印象太深,改变也需要时间。

  发展趋势:众口难调,产品周期缩短

  中国饮料消费市场发展很快,从碳酸饮料、水饮料、功能饮料、果汁饮料到茶饮、乳饮等层出不从,周期性越来越短,被冲击分食市场也是迟早的事。而且,消费者的口味分化越来越严重,使得产品受众越来越细化,对产品开发提出了更高的要求。这些对草本乐来说都是不小的挑战。


责任编辑:Techoo-6
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