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3.中老年人的体质特点及食品功能需求
据研究表明，人的生理年龄40岁以后，机体和机能会逐渐出现衰老现象，主要表现在：①机体组织的代谢不活跃的部分比重增加，比如65岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10～20％；而细胞内水分却随年龄增长呈减少趋势，造成细胞内液量减少，并导致细胞数量减少，出现脏器萎缩。②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，如不能及时加以调理和预防，衰老过程将会逐步加快。同时还要考虑到中老年人身体各机能的衰退，中老年人味觉和嗅觉减弱，容易口干，咀嚼能力减弱，并且常常伴有牙齿问题，此外缺钙和易患骨质疏松也是困扰很多中老年的健康难题。因此，中老年人对食品有了更多的需求，不但要求食物富有营养、促进健康，还要求热量不能太高。
中老年人奶粉就成了满足各种需要的首选食品，因为它不但营养全面，而且与保健品相比，价格也更加实惠。中老年人奶粉中一般要调整脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例，并强化维生素和微量元素等有益健康的元素，因此中老年奶粉也具有对中老年人的保健作用，对各种营养缺乏症具有一定辅助治疗功能。现在，针对中老年人消化不良、吸收差的根本原因，即肠道健康状况问题，有些著名品牌中老年奶粉的添加了益生元和膳食纤维，作用就是帮助中老年人保持肠道健康，促进肠蠕动，预防便秘，进而有利于营养元素的有效吸收。此外，还有的中老年配方奶粉加入维生素A、维生素E、维生素C以及铁、锌、硒、卵磷脂等多种微量元素，有助于预防慢性病，保护心血管等。无论什么品牌添加这些对健康有切实保健功能的配料，最终受益的都是消费者，所以广大消费者购买产品时可以多种品牌比较，选择最适合自己、性价比最好的奶粉。
4.有助肠道健康的中老年奶粉渐成市场亮点
中国老龄化进程的加快，呈现出两个显著特点，一是中老年人基数的飞速增加，占全国总人口的比重不断升高；而是新增的中老年人群体中，患有不同程度富贵病的人数占的比例飞速增加，中老年人的健康问题日趋严峻，据有关调查，90%以上的中老年人都患有不同程度的疾病，其中以高血脂,高血压,高血糖症最为普遍。
随着年龄的增加中老年人的消化系统机能逐渐衰退，营养吸收效果显著下降，而现在人们生活水平的提高，饮食习惯的不合理，导致过多的食用难消化、难吸收的高脂肪食物。此外，生活节奏的加快，无规律的生活及用餐习惯，以及垃圾食品和快餐的大量摄入等种种原因，首当其冲使人体肠道受到最大的伤害，结果是造成了消化系统的未老先衰，进而对人体营养的摄入带来直接影响，严重影响人们的健康和生活。