七夕食俗

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名「乞巧果子」，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京    梦华录》中称之为「笑靥儿」、「果食花样」，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称「果食将军」。巧果的作法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上杆薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

　　此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为「花瓜」。巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝（二二○～二六五）流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备筵燕之用，称为「晒书会」。唐《金门岁节记》（见引于冯贽（约九○四）《云仙杂记》卷一）提及洛阳人家以七夕造明星酒、同心鲙，可惜并未传下其作法。七夕同时也是适宜配药的日子。《岁时广记》卷二七中记载了一种以松柏为药材的秘方。这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，据说服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子，折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道了。