啤酒“大”业待蓄“强”势

    “大”意味着企业的规模大、产量大、销量大、名气大、市场占有率覆盖面大等；“强”意味着企业的盈利能力强、抗风险能力强、竞争优势明显，有可持续发展的后劲。近年来，在中国啤酒行业轰轰烈烈的购并大潮中，一个声音贯穿始终：大与强的辩论！是先做大还是先做强，这看似是一个无解的命题，但从中国啤酒发展史来看，我们可以得出一个结论：大是强的必要条件，无大则无强。强，必须建立在大的基础上。

    话题一中国啤酒高速成长时代结束？

    所谓高速成长，实际上是一个模糊的定义。过去10年，世界啤酒增幅徘徊在3%之内，而中国啤酒产量1991年—2007年的增长率为10.2%，增速高于世界水平。虽然中国啤酒在2008年跌入5.4%的个位数增长率，但从世界啤酒发展的角度来看，中国啤酒高速成长的轨迹依然没有改变。

    从过去10年的年度统计数据来看，中国啤酒的“泡沫”在慢慢消退并有趋稳迹象。（详见图表）

    2000年，中国啤酒突破2000万千升，这是具有里程碑意义的一年。2003年，中国啤酒总销量一举超越美国，成为世界第一啤酒大国。从2000年的2088万千升到2009年的4236.38万千升，中国啤酒用10年的时间完成了跨越式增长。

    2006年，中国啤酒增幅达到最高点14.82%。2008年，由于受金融危机的影响，中国啤酒从两位数增长下滑到个位数增长，即5.4%。2009年增幅虽然有小幅提高，但距离当初的两位数增长仍有距离。