浓缩山楂汁加工

    １、原料要求 挑选新鲜、完全成熟、色泽鲜艳的山楂为原料。但是剔除腐烂、冻伤、生霉的果实。 ２、工艺流程 原料挑选→温水清洗二次→配制→过滤→装瓶密封→贴标装箱。 3、质量标准 色泽：呈浅红色至红色，均匀一致。 滋味及气味：具有山楂汁应用有的风味，无异味。 组织形态：均匀半透明汁液，静置后允许有少量沉淀。 净重：600克 原果汁含量：30%～65%（以浸出汁含固形物5%计）。 可溶性固形物：35%～45%（按折光计） 酸度：1～1.2%（以柠檬酸计） 微生物及重金属指标符合国家食品卫生标准要求。