食品科技网-知识资料内容
行业资料
实用资料
质量管理
健康生活
经营管理
最新资料
位置:
首页
>
知识资料
>
质量管理
>
质量标准
>
国内食品标准
> 正文
GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范
2010/9/8 10:35:00 来源:网友
GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范
本标准规定了肉类制品企业的厂区环境、厂房、设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于肉类制品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
责任编辑:
Techoo-6
推荐阅读
·
肉类常规保鲜
·
肉类食品宜与蔬菜搭配食用
·
GB 18078-2000 肉类联合加工厂卫生防护距离标准
·
双汇 开创中国肉类品牌
·
中国肉类工业发展的现状与前景
·
肉类包装在加工业中的应用
·
GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准
·
GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
·
GB 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
·
GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范
电脑版
食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.