砂仁牛肉可治腹痛吐泻

    食疗养生

　　近日，由广东南大职业培训学院主办的广东省第一家中医养生食疗、中医药膳班开班，83岁高龄的靳士英教授作为首期主讲嘉宾，详细讲解了药膳的特点和分类、常见亚健康及不同生理状态人群食疗膳食制作以及四季食膳秘方等。该系列讲座是免费的，每月都有。靳士英教授介绍说，砂仁牛肉可治腹痛吐泻。

　　材料：牛肉l500g，砂仁5g，陈皮5g，生美25g，胡椒10g，葱、盐适量。

　　做法：上药、食物同煮、先用武火烧开后，改文火慢熬，牛肉熟后取出切片食用。

　　应用：用于肢体倦怠，饮食不振，腹痛吐泻，四肢不温等。