每天一土豆 养胃防中风

    防中风

　　土豆中含有丰富的b族维生素(维生素食品)和优质纤维素(纤维素食品),在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化(消化食品)道癌症(癌症食品)和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋 白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。 减肥(减肥食品)

　　首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康(健康食品)。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健(保健食品)功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。近些年来,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常需求。

　　养胃

　　中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘(便秘食品)等疾病有裨益,兼有解毒、消炎(消炎食品)的作用。