桃、李、杏贮藏工艺

    1、入库之前库房要消毒。

　　2、贮藏用的桃、李、杏应选晚熟品种，在七、八成熟时采收。

　　3、采收时应注意以下几条：

　　①应带果柄采收。

　　②轻拿轻放。

　　③采收应选择晴天上午露水干以后或下午3—4点以后采收，中午及带露水采收不利贮藏。

　　④采收前一周桃、李、杏园禁止灌水。

　　⑤雨后采收的桃、李、杏不耐贮藏。

　　⑥严禁采前喷催熟剂。

　　⑦采前喷药及0.5%氯化钙可明显提高桃、李、杏的耐藏性，减少桃、李、杏 的腐烂。

　　4、采后的果实经挑选后放入内衬桃、李、杏保鲜膜的纸箱或木箱中，迅速放入0℃库中预冷。预冷时要注意：

　　①预冷库温以0℃为宜。

　　②预冷时应打开袋口。

　　5、当果温近0℃时，放入桃、李、杏保鲜剂，扎袋贮藏。

　　桃、李、杏保鲜剂应用量及使用方法：
 
　　每箱装果20斤，入库预冷后放4包红药、4包白药，CT1粉剂1包(每包用大头针扎两个透眼)，白药均匀地放在箱的中下部，红药、CT1号放在箱的顶部。注意红药的网纹面和CT1号不要直接与桃、李、杏接触（可用干净纸将药袋与果实隔开）。

　　6、贮藏过程中要注意库温保持在0℃，波动范围要小于0.5℃。

　　7、出库之前果温要缓慢回升。