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如何贮藏中草药

2010/10/19 15:09:00 来源:食品产业网
    1、含挥发油类。细辛、川芎、白芷、牛膝、木香、月季花、玫瑰花、佛手花、代代花等中药材含挥发油多,气味芳香浓郁,色泽鲜艳,受温度、湿度以及空气、光照等因素影响,容易变色、变味。这类中药材宜用双层无毒塑料袋装,袋中放入少量木炭或明矾后密封,存放于避光、干燥处,或置于密闭容器内。
   
    2、含淀粉类。山药、贝母、泽泻、葛根、大黄、北沙参、明党参、何首乌等中药材含淀粉多。这类中药材通常用双层无毒塑料袋密封,然后放置在缸、罐、坛内贮藏,可防止中药材霉烂、变质和被虫蛀。
   
    3、含糖类。党参、玄参、天冬、玉竹、地黄、首乌、白芨、知母、枸杞子等含糖类高的中药材,易吸潮而糖化发黏,不易干燥,易被霉菌侵染而霉烂变质。这类中药材首先应充分干燥,然后装入双层无毒塑料袋内,放置在密封的缸、瓶、罐、坛内贮藏,也可放置在冰柜内冷藏。
   
    4、种子类。杏仁、巴豆、芡实、核桃仁、柏子仁、薏米、莲子等中药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成分。在温度较高的条件下,其油分容易外渗。这类中药材不宜贮藏在高温场所,应置于陶瓷、金属容器或玻璃容器内贮藏。有的中药材种子在贮藏前,应加热清炒或用沸水烫一下,再装入木箱、铁盒内密封贮藏,这样可防止虫蛀和霉变。

责任编辑:Techoo-6
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