香菇的二氧化碳保鲜法

    采用二氧化碳低氧防虫杀虫，使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质能保证一年四季供应市场。

　　１．用聚乙烯薄膜制作一能密封的罩子，大小自定，一般可容纳5～10吨为宜。罩子呈长方形，顶端留两个检查口。堆放时将成件香菇袋口解开，堆成长方形或正方形，成堆分3层，低层为防潮剂，中层存放香菇，上层放吸潮剂，然后盖罩密封。

　　２．排除罩内空气，充入CO2气体，一般浓度达到60%左右，稳定24小时，可将虫全部杀死。

　　３．通过检查口随时检查香菇的储存情况，测定CO2浓度，酌情进行增减稳定控制。

　　４．香菇经CO2灭虫后，密封包装不再生虫，也不变质。可根据市场销售动向，分批从罩中取出销售。