春节期间，采购食物要注意（2）

     二、餐具选用莫忘安全

　　一直以来，餐具的材料是食品安全的一大隐患，平日里我们首选的是陶瓷制品，这类餐具中的毒性最小。但如果在陶瓷上面画有非常鲜艳的色彩，以及带有彩饰，在使用的时候很造成中铅毒；铝制餐具虽说没有毒素，但如果长期使用这类餐具的话很有可能会导致老年痴呆；铁制餐具一般来说只含有微量的毒性，但在使用时要注意忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。