自制椰香调味汁

　【原料】

　　淡奶20克，椰子酱30克，椰子油(油食品)5克，糖15克，蜂蜜15克，姜汁10克，白醋10克，盐3克，鸡粉3克，清水300克。

　　【做法】

　　先将糖、盐、鸡粉放入清水中溶化并煮开，然后放入其余的材料边煮边搅拌，以至煮开并搅拌均匀即可。

　　【特点】

　　椰子的香味浓郁，咸鲜中略带酸甜味，给人以可口甜蜜的温馨感觉。

　　【用途】

　　适用于椰奶桂花鱼、椰奶溜黄鱼片等菜肴的烹制。