食品科技网-知识资料内容
与此相呼应，进口葡萄酒在中国市场的传播推广也越来越强调专业色彩和入乡随俗。
虽然前有“人头马一开，好运自然来”的洋酒广告成功案例，但进口葡萄酒当前还是更倾向于以酒类展会为推广平台，而且特别看重展会的专业化程度——从配套服务到观众结构，在专业的环境中，用专业的方式，针对专业的人群，讲述文化渊源、品质特色，这不仅有效推广了产品和品牌，同时也有效地甄别了产品的真假优劣，净化了市场环境。
而入乡随俗则体现在进口葡萄酒的促销形式上，比如传统的婚宴用酒市场，已不再是国产品牌独享的“蛋糕”，在广州、深圳等进口葡萄酒消费氛围比较成熟的市场，已经有进口酒商推出婚庆用酒，得到很多新人青睐，销量明显增加。
广州莱歌酒庄总经理王杨青向记者坦言，进口葡萄酒在中国的发展必然要经过一个适应期，期间不可避免会出现一些问题，但只要按照理性、长远的规划稳步推进，市场终将规范起来。比如，我们的经销商队伍中既有熟悉酒行业的传统酒商，也有入行不久的新手，这就需要我们有所侧重，帮助他们成长，一方面是对葡萄酒专业知识的灌输，一方面是对市场运作能力的培养。
王杨青向记者介绍说，公司经常组织酒庄所在地的意大利专业技术人员为酒商做指导，让经销商更专业，让消费者更理性，进口葡萄酒市场才能迎来真正的繁荣。
懂得欣赏才会珍惜
如果说“蜜月”初期，中国消费者是被进口葡萄酒所散发的神秘气息所打动，那随着彼此熟悉起来，产品的内涵——品质才是决定其持久消费力的关键，这就需要一个前提，必须让消费者掌握基本的品鉴能力，正所谓懂得欣赏，才会珍惜。
广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳是一位资深的品酒人，而她最近一段时间都在忙碌于葡萄酒培训活动的开展，比如组织酒商参加品酒师培训，比如在各类展会上举行品酒技能讲座。
在陈泳看来，进口葡萄酒的推广不仅仅是宣传文化和销售产品，同时也要提升消费者的品鉴欣赏能力。很多进口酒商已经意识到品鉴与体验营销的重要性，而在这之前，首先应该给消费者“钥匙”。
“让消费者学会品酒，继而懂酒，有了这个前提，市场秩序自然会越来越规范，劣质产品将无所遁形，真正高品质的葡萄酒产品则可以通过品鉴体验的口碑效应流行开来。”陈泳表示。
当然，这种基础教育的普及推广需要花费大量时间和精力，但却是进口葡萄酒拓展中国市场的客观需要，为了长远“幸福”，眼下的付出不可或缺。