香炸腊肠

主料：
腊肠。
辅料：
鸡蛋、面粉。
调料：
盐、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、腊肠洗净后斜刀切片。
2、切好的腊肠用开水焯至软一些捞出备用。
3、面粉、淀粉按照一比一的比例混合。
4、在混合粉中加入少量盐拌匀。
5、用鸡蛋与混合粉调匀制成糊状。
6、将切好的腊肠挂糊。
7、锅中做油，5成热时下入挂糊的腊肠炸至金黄色捞出即成。