豉椒五花肉

主料：
五花肉。
辅料：
尖椒、葱姜。
调料：
豆豉酱、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、五花肉洗净后切片。
2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。
3、尖椒切片、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入五花肉煸炒至微微出油后入豆豉酱炒香。
6、烹料酒、酱油后下入尖椒炒匀。
7、加盐、糖调味后入水淀粉勾芡即成。