白露饮食 以健脾润燥为主

　白露：实际上是表征天气已经转凉。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露是典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。

　　白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

　　肉、蛋、奶类的选择：牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。

　　蔬菜的选择：藕、莲子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。

　　水果的选择：葡萄、红枣、桃、杏等。

　　推荐养生食谱——莲子百合煲

　　配料：莲子、百合各3克，精瘦肉200克。

　　做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味）。

　　功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。