如何健康吃月饼？

     超市、商场里琳琅满目的各式月饼，提醒着朋友们一年一度的中秋节又要到了。中秋节吃月饼不仅是中华民族的传统习俗，同样也寄托了人们对合家团圆、国泰民安的美好愿望。而这高油、高糖的月饼，让人又爱又有惧的食品怎么吃更健康呢？今天我们就来聊一聊。

    食入原则：根据月饼能量，选择食入最佳时段以控制一天摄入的总能量

    根据中国成年人膳食能量推荐摄入量：对于18岁至50岁的轻体力劳动者，男性每天为2400千卡，女性每天为2100千卡。基于此，以一日三餐3：4：3的比例计算，可知：男性早餐的能量720千卡，午餐为960千卡，晚餐为720千卡；女性为早餐的能量630千卡，午餐为840千卡，晚餐为630千卡。

    举例说明 从某品牌月饼包装袋上的营养成分表可见： 110克的桂花山药月饼，其能量近410千卡；110克传统五仁的月饼，其能量为499千卡。从能量上看，一块桂花山药月饼的能量已近女性午餐能量的一半；而一块传统五仁的月饼的能量已超男性午餐能量的一半；若我们放在午餐时段食用一块110克的月饼，就要格外注意减少肉类与主食的摄入量了。鉴于此，我们在食用前一定注意月饼的能量。

    提示：不建议早晨空腹和晚上食用高糖、高油的月饼。

    勿食过量 合理搭配 

    月饼宜品尝不宜多吃。过去，我们仅以月饼作为一日三餐外的点心来品尝。

    建议：

    搭配蔬果：吃月饼的同时，搭配柚子、瓜果梨桃等水果，并增加绿叶蔬菜的摄入；因为水果、蔬菜中所含的膳食纤维素可部分阻止糖分、胆固醇等物质的吸收，有利于身体健康。

    品茗除滞：可搭配喝乌龙茶、红茶可降低血脂浓度，消除油腻。
运动：月饼的热量偏高，一定要配合适量运动以减脂。
                        
    此外，这里再推荐一款代茶饮和一款粥，其功效：清肝明目，防治动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等。

    菊花决明子饮

    原料：杭白菊6克，决明子15克

    制作：加水煮15分钟，可作为代茶饮。

    菊花决明子粥

    原料：杭白菊10克，决明子10克，粳米50克

    制作：将决明子放置于砂锅中翻炒至微香，待冷却后，与杭白菊一起加水同煮，之后去渣取汁，放入粳米煮成粥。

    节日让我们享受着亲情与友情，欢乐的同时，不忘健康。祝朋友们过一个健康、祥和的中秋节！

   参考文献

    中国营养师培训教材    葛可佑   人民卫生出版社