秋季润燥养生 滋补首选养生汤

  　秋燥吃什么好，时入秋季之后，气候的就开始变得喜怒无常起来，刮风下雨的时间大大增加，在加上干燥的气候，我们的身体就开始出现一些小毛病。所以，这个时候如何通过饮食来调剂身体，是个大学问。

　  到了干燥的秋冬季节，感冒、嗓子干痛、咳嗽多痰的症状时常发生。再加上暖气的供应，使室内环境更加干燥。著名中医专家杨力教授指出，在这个干燥的季节应多吃清火、凉润的食物，忌吃辛辣、烧烤的食物。同时，可根据身体的不同情况，在家中煲款润燥汤，来缓解嗓子痛、痰多咳嗽等症状，自我调理一下。

      天麻菊花鲫鱼汤

　　功效：滋补肝肾，明目清火

　　材料

　　1.原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克

　　2.调料：盐、葱、姜、料酒适量

　　制作方法

　　1.菊花用淡盐水浸泡3分钟。

　　2.鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。

　　3.加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

　　适合人群：体质虚弱者或需产后调养的女性

      迷辣飘香野山菌

　　功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。

　　材料

　　1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵

　　2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量

　　制作方法

　　1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。

　　2.青红椒切圈，欧芹切段备用。

　　3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。

　　4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。

　　适合人群：需要提高免疫力者