秋季润燥养生 滋补首选养生汤（2）

　　功效：竹荪灵芝等菌类具有良好的降血压、提高免疫力等滋补养生功效。

　　材料

　　1.原料：竹荪50克，干灵芝1小块，羊肚菌3～5颗，干银耳20克，枸杞适量

　　2.调料：松茸精、竹盐、高汤适量

　　制作方法

　　1.将竹荪、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。

　　2.将所有原料及调料放入煲中，小火煲3～5小时即可。

　　适合人群：需要增强身体抵抗力者

     桂圆山药

　　功效：“零脂肪”纤体。山药是一种天然的纤体美食，含有足够的纤维，热量却很低，食用后易产生饱胀感，从而控制进食欲望。其中重要的营养成分——薯蓣皂，能有益合成女性荷尔蒙，可以滋阴补阳、补充元气，增强免疫力。

　　材料：山药150g、桂圆肉适量

　　制作方法

　　1.将山药蒸熟。

　　2.用冰水将蒸熟的山药打成羹，放少许桂圆肉即可。

　　适合人群：需要养阴补血、养颜纤体的女性

    蜜汁三鲜

　　功效：润肺健脾。雪耳、红枣都具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，金秋上市的板栗还能健肾补脾，特别适合这个季节。

　　材料

　　1.原料：雪耳50克，红枣20克，板栗100克

　　2.配料：冰糖、橄榄油适量

　　制作方法

　　1.将雪耳、红枣用水浸泡，发好后备用。

　　2.将雪耳中放入冰糖，蒸10分钟后，放入盘中，保留汤汁。

　　3.热锅后放油，炒板栗、红枣，加适量水，待收汁后，再加上雪耳即可。

　　适合人群：经常熬夜或生活不规律者

    春华秋实

　　功效：滋补元气。银杏具有降痰、清毒的作用，莲子也特别适合秋冬季滋补元气，具有镇静安神、补中益气、健脾养胃、涩肠止泻等多重功效，加上腰豆，更增加了蛋白质的摄入。

　　材料

　　1.原料：银杏、莲子、红腰豆各200克

　　2.配料：盐、糖、橄榄油少许

　　制作方法

　　1.将银杏、莲子、红腰豆用水浸泡5～6小时，然后蒸约40分钟。

　　2.热锅后放油，放入蒸好的原料，再加入调料，勾芡即可。

　　适合人群：血脂高、需减肥或降低胆固醇者