山楂酱的家常做法

    主料：山楂

    辅料：水 白糖

    1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽

    2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒

    3.一直炒至很粘稠即可

    4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可

    饮食小常识：

    1、山楂果酱，做了两种，一种是直接煮好大颗粒的那种，平时可以直接吃；另一种是经过料理机打成了蓉，比较细腻的，可以用来抹面包，做蛋糕卷吃。
 
    营养功效：

    1、山楂的好处很多呢，可以消食开胃、防癌抗癌，活血化瘀，降脂降压等等。

    2、但有些人不宜多吃山楂，如，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。而产妇吃山楂就有好处。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。