学做家常菜：西红柿炒蛋的家常做法

    主料：西红柿 鸡蛋

    辅料：小葱 植物油

    调料：食盐 白糖

    1将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了

    2将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用

    3锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

    4将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒

    5翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色