学做家常菜：猪皮冻的家常做法

    主料：猪皮

    辅料：食盐

    1.猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火

    2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净

    3.然后把刮干净的猪皮切成细丝

    4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时

    5.煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀

    6.倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型

    7.取出成型的皮冻，切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用