学做家常菜：蒜苔炒肉的家常做法

    主料：蒜苔 猪肉

    辅料：生抽 植物油 食盐 鸡精 料酒 水淀粉 水

    1.肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟

    2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段

    3.锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用

    4.锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软

    5.放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可