学做家常菜：川贝母蒸梨的家常做法

    主料：雪梨

    辅料：川贝母 冰糖

    1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核

    2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子

    3.小火蒸20分钟

    4.放凉后服用

    营养功效

      这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效。

    厨房小常识

      需要友情提示的是：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。