主料：带鱼
辅料：低筋面粉 鸡蛋 五香粉 食盐 酱油 生抽 水 色拉油
1.腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
3.热油
4.沾面糊
5.炸鱼
6.捞出沥油
烹饪技巧
记得第二步的时候一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好~~
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