提高免疫力的食物有哪些？

　　免疫力的重要性不必多说，可能大家更关心的是如何提高免疫力。方法其实有很多，比如保证睡眠、增强锻炼、多喝水等等。不过，今天小编主要介绍的是通过食物来提高免疫力。哪些食物有这个功效呢？

　　一、富含蛋白质的食物

　　蛋白质是构成白血球和抗体的基本成分。倘若摄入不足，淋巴球的制造量就会减少，从而严重影响免疫机能。所以，想要提高免疫力就应该多食用一些高蛋白质的食物。比如：畜类的猪牛羊肉、禽类的鸡鸭肉、鱼类、蛋类、牛奶及奶制品等。

　　二、富含维生素族的食物

　　维生素A与细胞的完整性有关，它能够防止细胞被氧化，保障胸腺及脾脏的体积，维护免疫细胞的活力。蛋黄、奶品、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等食物可以为身体直接或间接提供足量的维生素A。

　　维生素C能够促进免疫系统，增加白血球吞噬细菌的能力，增强胸腺及淋巴球的作用功效，并且可以提升血液中干扰素的含量，抵抗破坏性分子。所以，常食富含维生素C的食物，可以提高免疫力。樱桃、番石榴、金桔、柠檬、猕猴桃、青椒、菠菜、番茄等食物是 维生素C的上好来源。

　　维生素E是自由基的杀手，此外，它还有促进抗体产生、抗击病毒氧化、增强免疫细胞作用等功能。常见的富含维生素E的食物有黄豆、牛奶、杏、核桃、葵花子、麦芽、菠菜等。

　　维生素B群与抗体及白血球的产生相关，这类物质的缺乏会使淋巴球和抗体的产生减少，还可能引起胸腺的萎缩。既然这类食物如此重要，为什么不多食用一些呢？可以提供维生素B群的食物有动物肝脏、新鲜肉类、绿叶蔬菜、全谷类、豆类、坚果类、香蕉、西红柿等。

　　三、富含矿物质的食物

　　矿物质对人体免疫力的影响也是非常的大。缺铁将会导致吞噬细胞的能力及活性降低，缺锌会造成胸腺萎缩，缺铜会减少抗体产生，缺镁会影响T细胞和B细胞的功能，缺硒则会使人体抑制病毒变形、防止病毒感染的能力下降……所以，要提高免疫力，还应该经常食用动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、牡蛎、菠菜、南瓜、大蒜、果汁等富含矿物质的食物。