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青山隐隐，流水悠悠。5月6日，记者行车宁临线赣州市宁都县洛口镇至肖田乡境地，但见一座座蘑菇房掩映在一簇簇翠绿之中，昔日沿途蔚为壮观的香菇棚已不见踪影。在洛口镇谢坊村，正在清理蘑菇房的菇农谢富贵喜滋滋地给记者算了一笔账：今年他种了1000多平方米蘑菇，共获纯收入6万多元，收入不比以前种黑香菇差，而且达到了政府提出的环保要求。
宁都是拥有430万亩山林的林业大县。依托丰富的林木资源，该县北部的肖田、东韶、洛口等乡镇成了全国闻名的香菇产地。到2004年底，这一带已形成了庞大的香菇产业群，年产香菇达800万袋，年耗木材20多万立方米。农民的腰包鼓起来了，可是，山上的木头也被香菇越“吃”越少。面对成片成片阔叶林的消失，生态环境的渐渐恶化，当地香菇产业的转型已是势在必行。
既要金山银山，更要绿水青山。面对消耗木材、破坏生态的产业，赣州宁都县委、县政府响亮地提出了“生态立县”发展战略。在这个观念的指导下，对于“轻车熟路”的黑香菇产业，县里铁心硬手坚决关停。2007年冬，全县全面停止了阔叶林砍伐，香茹种植一律禁止，并组织力量强制拆除了所有的香菇灭菌灶、香菇棚，这个“吃木头”的“黑色产业”从此全面退出了宁都。
但是，群众利益无小事，百姓生计高于天。宁都各级党政在堵截“黑产业”的同时，也使出了浑身解数帮助农民进行产业转型。正当农民因无法种香菇而感到收入无望的时候，当地政府把目光盯上了本地极为丰富的稻草资源，引导他们改种“吃稻草”的白蘑菇，发展蘑菇产业。近两年来，宁都蘑菇产业从无到有，从小到大。到目前，种植面积突破180万平方米，年产值可超亿元，该县一举成为全省最大的蘑菇生产基地，今年可望取代甚至超越原来的香菇产业。在谢坊村，记者了解到，前几年全村有70%的农户从事香菇种植，县里下了禁令后，三分之一的农户进行了产业转型种起了白蘑菇。当地许多菇农说，种“白菇”收入不比种“黑菇”差，消耗资源的产业是应该早日淘汰。
香菇“黑色产业”有序退出，蘑菇“白色产业”快速兴起，宁都成功实现了食用菌产业的转色。植被和森林因此很快得到恢复，全县天然林保护区达200多万亩，退耕还林4.7万亩，“禁阔”工作在这里得到了不折不扣的执行。采访中，记者感受到，宁都的经济社会发展透射出浓浓的绿意，闪烁着“科学发展观”的光辉。