调查显示六成港人喜食罐头午餐肉为最爱

    据香港大公报消息，港人喜爱进食罐头食物，一项调查显示，六成受访者喜欢食罐头，最主要原因是方便快捷，午餐肉是港人至爱。仅一成半人会考虑罐头营养价值，低收入家庭吃罐头食物的次数更多。有营养师表示，部分罐头食品有一定营养价值，可适量食用，建议配以其他食材一同烹煮。

    奥海城以网上问卷方式访问1260名受访者，了解港人对进食罐头食物的看法。结果显示，60%受访者喜爱罐头食物，当中92%表示是因为方便快捷，72%因容易购买，59%表示因价格较便宜。首五款最受欢迎的罐头食物分别为午餐肉、忌廉汤、粟米、茄汁焗豆及杂果。低收入家庭一周吃三餐

    92%受访者表示，选购罐头食品时主要考虑味道，其次为价格和成分，只有15%会考虑营养价值。低收入家庭主要因价格便宜而常吃罐头，月入15000港元或以下的家庭中，92%表示一星期会吃一至三次，较月入15000以上的家庭多出近二十个百分点。

    营养师兼专栏作家黄凯诗表示，罐头食物虽含有防腐剂，但某些罐头食物如罐头吞拿鱼、茄汁焗豆、沙甸鱼等都含有丰富的营养价值；而且只要适量进食，配以其他食材一同烹煮，如茄汁豆焗薯、粟米肉粒饭、番茄餐肉三文治，亦可制成色香味俱全而营养丰富的食物。

    奥海城与“惜食堂”共同举办圣诞“爱心罐香港”，全亚洲首个慈善罐头装置比赛暨捐赠活动，活动完成後24，000罐罐头食物更会全数捐赠本港6间食物银行。